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电磁扒炉坑扒炉
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电磁扒炉坑扒炉

商用电磁扒炉坑扒炉｜双区独立控温+快速升温｜304不锈钢防干烧（牛排/烤肉）高效节能省人工

原价
￥ 12500.00-16800.00
售价
￥8500.00-12800.00
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电磁扒炉坑扒炉是一款专门为商用厨房精心打造的电磁加热设备。它运用先进的电磁感应技术，能够直接对铁质扒板进行加热，具备独特的双区或上下坑独立控温功能。其中，双区独立控温技术让厨师可以同时在不同区域进行不同温度需求的烹饪操作，极大地提高了烹饪效率和灵活性；而上下全坑压板设计则进一步优化了烹饪体验，确保食材受热更加均匀。该设备适用于煎牛排、烤肉、铁板鱿鱼等多种食材的烹饪，能够满足各类商用厨房的多样化需求。
其核心特点十分显著：

  • 高效节能：这款电磁扒炉坑扒炉拥有令人惊叹的热效率，高达 90%-92%，相比传统燃气扒炉，它能节能 50% 以上。这意味着在长期使用过程中，商家可以大幅降低能源成本，同时也更加符合环保理念，为可持续发展贡献力量。

  • 精准控温：支持无级调速或多档调节，温度误差极小。无论是需要低温慢煎牛排，以锁住肉汁保持鲜嫩口感，还是高温快炒铁板鱿鱼，让鱿鱼迅速熟透并保持脆嫩，它都能精准调节到合适的温度，完美适配不同的烹饪需求，为厨师提供了极大的操作便利。

  • 安全耐用：采用优质的 304 不锈钢机身，这种材质具有良好的耐腐蚀性和抗氧化性，能够适应商用厨房复杂的使用环境，不易生锈变形。同时，配备加厚防爆铁板，即使在高温、高强度的使用情况下，也能确保设备的安全性和稳定性。此外，还配备了防干烧、漏电保护及超温断电功能，全方位保障使用者的安全，有效避免因操作不当或设备故障引发的安全事故。

  • 灵活设计：具备可移动机身，方便在厨房内根据实际使用需求进行位置调整，使厨房布局更加灵活。分体式结构则便于设备的安装、拆卸和维护，降低了后期维护成本。它适配 220V/380V 电压，功率覆盖范围从 3.6kW 至 15kW，无论是小型快餐店，还是大型酒店、餐厅，都能找到适合自己功率需求的设备，满足不同规模商用厨房的场景需求。

  • 智能操作：部分型号配备智能面板，操作界面简洁直观，厨师只需轻轻触摸即可完成各种操作，大大提高了操作效率。还有一些型号具备自定义菜单功能，厨师可以根据自己的烹饪习惯和菜品需求，预先设置好烹饪参数，一键启动即可开始烹饪，简化了烹饪流程，提升了烹饪的标准化程度。


2.6

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